鸬鹚捕鱼：岐阜县犬山市

　　岐阜县是鸬鹚捕鱼繁荣的地方。

　　在鸬鹚捕鱼中，一名养鸬鹚的人一次控制大约10只鸬鹚来捕鱼。

　　捕鱼季节通常从每年五月到十月。典型的鸬鹚捕鱼是在夜间点燃篝火让鸬鹚被火光惊扰的鱼群捕食。

　　这种鸬鹚捕鱼已有一千三百多年的历史。

　　正仓院保存的一份702年的户籍中也记载了一位该地方的像养鸬鹚的人。

　　木曾川是唯一一个白天还能看到“白天鸬鹚捕鱼”的地方。您可以登上几乎沉入水面的屋形船，近距离观赏鸬鹚捕鱼的精湛技艺。木曾川流经国宝犬山城下方，这绝对是一次令人印象深刻的体验。

　　顺便一下，这种独特的鸬鹚捕鱼起源于哪里？

　　关于它的起源有两种说法：一种是它从中国传入古代日本，另一种是它在日本单独发展起来的。

　　在中国大陆东部，尤其是在山东、浙江等省份有与日本的鸬鹚捕鱼非常相似的捕鱼方法，这种捕鱼方法已经存在了一千多年。

　　在日本典型的鸬鹚捕鱼中，鸬鹚总是被绳子拴住以防止它们逃跑。相反中国的是一种“放养式”被放时没有绳子的，一旦它们捕获到鱼类就会自行返回养鸬鹚的人所在的木筏。

　　此外，中国的鸬鹚捕鱼季节与日本完全相反。最旺季是冬季，从深秋到初春举行该捕鱼。

　　本来冬季寒冷而鱼类活动减缓是最佳的捕鱼季节。然而在日本由于冬季恰逢禁止香鱼捕捞的季节在川河上不可鸬鹚捕鱼，因此中国和日本的捕鱼季节正好相反。

　　这种鸬鹚捕鱼独一无二，除了中国和日本之外在邻邦都没有传承的。